Evita los desastres en la cocina el Día de Acción de Gracias
El pavo, la familia, el fútbol...y la seguridad.
En el Día de Acción de Gracias, no se puede disfrutar de los tradicionales primeros tres sin el último, así que, en el peor día del año para los incendios hogareños, esa seguridad empieza en la cocina.
Estar atento en la cocina el Día de Acción de Gracias es un excelente punto de partida, ya que los descuidos u olvidos en la estufa son, por una gran diferencia, la causa principal de los incendios domésticos. Esto representa más del triple del promedio de 430 incendios en un día normal, con un promedio de 1,400 a nivel nacional, según la Asociación Nacional de Protección contra Incendios.
Southern California Edison, al igual que los departamentos de bomberos y los funcionarios de seguridad pública de todo el país, urge a tomar precauciones y prevenciones en un día en el que los incendios y los riesgos eléctricos pueden provocar un promedio de 5 muertes, 25 lesiones y $26 millones en daños materiales.
“Las buenas noticias son que la mayoría de los incendios en la cocina se pueden prevenir con atención y concienciación”, dijo Adam Dow, director de Control de Riesgos Operativos y Seguridad Pública de SCE. “Así que, tanto si recibes invitados, como si miras un partido o hablas por teléfono, nunca descuides los alimentos que estás cocinando en la estufa. Si sales de la cocina, aunque sea brevemente, apaga la estufa o pídele a alguien que la controle”.
Algo que destaca la necesidad de estar atentos es que dos tercios de los incendios son provocados por los materiales de cocina, incluidos los alimentos, y la mitad son provocados por el aceite de cocina, la acumulación de grasa y otras sustancias relacionadas.
La asociación de bomberos continúa desaconsejando el uso en el hogar de freidoras de pavo, otro peligro importante del Día de Acción de Gracias, ya que pueden provocar quemaduras graves y daños materiales. UL Solutions (la empresa mundial de pruebas de seguridad, previamente conocida como Underwriters Laboratories) aún no las certifica. El método más seguro es comprar un pavo frito en restaurantes, tiendas de comestibles y vendedores de productos alimentarios en vez de intentar prepararlos en casa.
SCE ofrece otros consejos sobre qué hacer y qué no hacer a fin de celebrar el Día de Acción de Gracias de forma segura:
QUÉ HACER EL DÍA DE ACCIÓN DE GRACIAS:
- Mantén la estufa y el horno libres de grasa ya que esta puede provocar un incendio.
- En caso de incendio en el horno, apaga el fuego y deja la puerta cerrada.
- Asegúrate de que todos los aparatos tengan las etiquetas de organizaciones independientes reconocidas dedicadas a evaluar la seguridad de productos como UL Solutions.
- Mantén a los niños y a las mascotas al menos a 3 pies de distancia de la estufa.
- Si es necesario, usa un temporizador para cocinar.
- Asegúrate de haber apagado todos los aparatos al terminar de cocinar.
QUÉ NO HACER EL DÍA DE ACCIÓN DE GRACIAS:
- Evita colocar artículos combustibles (guantes de cocina, toallas, envases) cerca de la estufa.
- Nunca enchufes más de un electrodoméstico grande, como un refrigerador, en un tomacorriente.
- Nunca enchufes electrodomésticos grandes como refrigeradores en un cable de prolongación.
- No conectes dos cables de prolongación para alargarlos y evita colocarlos en una posición que los oprima.
- Asegúrate de que los cables eléctricos no cuelguen de la cubierta de la cocina al alcance de los niños y las mascotas.
- Evita colocar cables eléctricos en zonas de alta circulación y debajo de las alfombras para evitar tropiezos y caídas.
