추수 감사절 메뉴에서 재난 레시피는 빼십시오

칠면조, 가족, 미식 축구 ... 그리고 안전.

추수 감사절에는 안전 없이는 나머지 셋도 즐길 수 없으므로, 매년 가정 요리 화재가 보고되는 최악의 날에 안전은 주방에서 시작됩니다.

추수감사절에 주방에서 주의를 기울이는 것은 좋은 출발점인데, 사람이 없을 때 조리대 위에서 일어나는 화재가 단연 가정 화재의 주요 원인이기 때문입니다. 화재예방협회(National Fire Protection Association)에 따르면 이는 전국 평균 1,400건으로 일반적인 하루 평균 430건의 3배 이상입니다.

Southern California Edison은 전국의 소방서 및 공공 안전 공무원과 더불어 화재 및 전기 위험으로 인해 평균 5명의 사망, 25명의 부상 및 2,600만 달러의 재산 피해가 발생할 수 있는 날에 주의와 예방을 촉구합니다.

애덤 다우 (Adam Dow) SCE 운영 위험 관리 및 공공 안전 담당 수석 관리자는 "좋은 소식은 대부분의 조리 화재는 경계심과 관심으로 예방할 수 있다는 것입니다"라며, “따라서 오락을 하든, 게임을 확인하든, 전화 통화를 하든 절대로 조리대에서 자리를 비우면 안 됩니다. 잠깐이라도 자리를 비우려면 불을 끄거나 다른 사람이 지켜보도록 하세요”라고 강조했습니다.

화재의 3분의 2는 음식을 포함한 조리 재료에 의해 발화되고, 절반은 식용유, 축적된 기름 및 관련 물질에 의해 발화된다는 점에서 주의가 필요합니다.

또 다른 중요 추수감사절 위험 요소인 칠면조 튀김기는 심각한 화상과 재산 피해로 이어질 수 있기 때문에 소방 협회에서는 여전히 권장하지 않습니다. UL Solutions(구 Underwriters Laboratories 보험협회 안전시험소)는 여전히 이를 인증하지 않습니다. 더 안전한 방법은 칠면조 튀김을 직접 하려고 시도하는 대신 레스토랑, 식료품점 및 식품 소매점에서 구입하는 것입니다.

SCE는 추수감사절을 안전하게 즐기기 위해 해야 할 일과 하지 말아야 할 일을 추가로 제공합니다:

추수감사절에 해야 할 일:

• 불이 붙을 수 있는 기름때가 가스레인지와 오븐에 축적되지 않도록 하십시오.
• 오븐 화재에는 불을 끄고 문을 닫아 두십시오.
• 기기에 UL Solutions와 같은 신뢰할 수 있는 독립 안전 기관의 라벨이 부착되어 있는지 확인하십시오.
• 어린이와 애완동물이 조리대에서 최소 3피트 떨어져 있게 하십시오.
• 필요한 경우 요리 타이머를 사용하십시오.
• 끝나고 모든 것이 꺼져 있는지 확인하십시오.

추수감사절에 하지 말아야 할 일:

• 가연성 물질(오븐 장갑, 수건, 포장재)을 조리대 근처에 두지 마십시오.
• 하나 이상의 냉장고와 같은 대형 가전제품을 하나의 콘센트에 꽂지 마십시오.
• 냉장고와 같은 대형 가전제품을 연장 코드에 연결하지 마십시오.
• 길이를 늘이기 위해 두 개의 연장 코드를 연결하거나 끼인 위치에 두지 마십시오.
• 어린이와 애완동물이 쉽게 닿을 수 있는 카운터에 전기 코드가 매달려 있지 않도록 하십시오.
• 걸려 넘어지는 것을 방지하기 위해 전기 코드를 통행량이 많은 지역 및 카펫 아래에 두지 마십시오.