開展最安全的感恩節慶祝活動
如果您無法帶走熱,則待在廚房裡。
熱是指在感恩節住宅烹飪火災的積聚攀升,發出的警告的原因是大火 — 無法值守的烹飪。
根據美國國家消防協會的數據,全年都是如此,但尤其是在感恩節,全美舉報的烹飪火災是平常單日的三倍,平均為1,630 起,而平常的一天為 470 起。感恩節前夕(740起)與聖誕節持平,是火災第二高記錄的一天。
此外,由於 COVID-19,美國疾病控制和預防中心建議舉行較小規模感恩節聚會,可能導致更多的廚房進行更多的烹飪 ,這意味著更多的風險。
Daniel Yeh 是橙縣消防局,的一名消防隊長,公共資訊官員,具有 15 年的資。他強烈建議擁有功能正常的滅火器和煙霧探測器,並且為可能被電視或訪客分心的人提供了嚴格但簡單的解決方案。
“我最大的建議是切勿在沒人在家或者沒人值守廚房的時候在爐子上煮東西,”Yeh 表示。他補充道,他們消防局在感恩節這一天平均去救 16-20 起住宅火災。“如果沒人在家或照看烹飪,切勿在爐子上煮或燉食物。”
無人值守的烹飪 — 尤其是煎炸和炒菜 — 構成住宅烹飪火災的三分之一,而佔第二位的廢棄或丟棄的材料,例如油脂堆積,僅佔 10%。
雖然61% 的家裡烹飪火災始於爐頭,並且導致 78% 的烹飪火災傷害,但是 Yeh 告誡用烤箱烹飪火雞、火腿或其他食物的人待在家裡,並且定期檢查,他補充道:“您一直都聽到人們這樣說,我沒有想到會發生事故,我只走開了幾分鐘。”
在估計將吃掉 4600萬隻火雞的這一天,安全隱患還擴展到使用的電器和電源線,並且住宅火災打量著平均 20 人受傷和300 萬美元的財產損失。
“任何磨損電線的電器或設備應該立即更換,不得使用,” Southern California Edison 安全和企業彈性副總裁 Andrew Martinez表示。“它們是安全隱患,可以引發火災,因為它們不再為家庭提供避免電擊或嚴重傷害的保護。”
另一個電力隱患是過度使用延長電線,估計這種做法每年造成 3,300 起或者,導致大約 50人死亡和 270 人受傷。延長電線決不能用於大型電器,切勿將延長電線相互連接來延伸長度,切勿放在夾住的位置,切勿放在高流量區域或地毯下面,以便造成絆倒和摔跤。.
至於火雞炸鍋,消防協會仍然不鼓勵使用它們,因為它們可能導致嚴重的燒傷、傷害和財產損失,並且美國保險商實驗室(UL)仍然拒絕對其進行認證。 建議到餐館、雜貨店和食品零售店購買油炸火雞。
Martinez 認為,增強意識和採取預防措施始終是最好的做法。
“今年的大流行會減少慶祝活動,但是決不能讓電話和電視節目影響烹飪安全,”他表示。“謹慎而細心的烹飪對於安全假期至關重要。”
同時,Yeh為 這次感恩節和全年的烹飪提供保持安全的更多提示:
如有必要,什麼是撲滅爐灶小型火災的最佳方法?
關閉爐頭,如果附近有盆子或鍋,將其蓋上。這樣,您就隔開了燃燒所需要的空氣或氧氣,撲滅了火焰。另一個不錯的選擇是小蘇打,其功能與蓋子相同,可以撲滅烹飪火災的過熱煙氣和煤氣。
為什麼不應該用水撲滅油脂起火?
將油等熱物質與誰混合非常危險。 這是人們犯的最大錯誤之一,並且是造成烹飪傷害的主要原因。
如何撲滅烤箱起火?
您應該保持關閉烤箱,空氣中的氧氣助燃,通常導致巨大的火焰,可能引起灼傷。您應該保持烤箱或微波爐門關閉,並且關閉電源,讓或窒息而滅。如果火沒有滅,或者門已經打開,那麼一個多功能 ABC 滅火器 是您的最佳選擇。
有關於滅火器和煙霧跳出去的其他建議嗎?
無論假期如何,我們始終建議在現場放置工作正常並且可用的滅火器和煙霧探測器。您應該每六個月檢查一次煙霧警報器的電池,確保正常工作。
