讓我們談談火雞：感恩節時保持安全，不要遺憾

弗吉尼亞·伍爾夫（Virginia Woolf）曾說，「如果一個人沒有好吃飯，就不能好好思考，好好愛，好好睡。」

然而，尤其是要在感恩節要好好吃飯，您必須安全地做到這一點，但是有一個主要的危險正在防礙著您的安全。

無人盯著的爐火烹飪。

感恩節很容易變成家庭烹飪火災最糟糕的一天。無人盯著的廚房不僅是首要原因，而且廚房火災也是美國所有房屋火災和受傷的主要原因。據國家消防協會估計，感恩節當天全國發生 1,610 起家庭烹飪火災，令人震驚的超過平均每天 404 起火災的399%。

這是SCE加入全國消防部門, 鼓勵人們在有 4千6百萬隻火雞被食用，火災和電氣危害平均導致5人死亡、25 人受傷和 2千6百萬美元財產損失的這一天，採取必要安全與預防措施的原因之一。

SCE 企業風險管理和公共安全總監 Ted Gribble 表示：「無論感恩節有多少干擾，我們絕不應將油炸和烹飪中的爐灶放任不管，就算是片刻。「如果您需要離開爐灶，或離開房子，即使只有一小會兒，也應關閉爐灶或讓他人看管爐灶。安全避免極可以預防的火災至關重要。」

這些消防安全警告還擴大到了避免造成烹飪火災的第二大原因，即廢棄材料，例如油脂堆積和食用油，它們導致無人照看的廚房火災。

雖然烹飪是家庭火災的主要原因，但損壞的電器線也可能導致火災和電氣事故。它們應被立即更換，切勿使用，因為它們不再能適當地保護您免受電擊或潛在傷害，且也可能引起火災。

對於炸火雞愛好者來說，UL Solutions 仍然拒絕認證火雞油炸鍋，並建議不要在家中使用它們，因為它們可能會導致嚴重燒傷和財產損失。UL Solutions 和消防協會都建議人們改為使用氣炸鍋或賣油炸火雞的店家、餐廳、雜貨店和食品零售商。

以下是一些有關安全慶祝感恩節的額外應做和不應做事項：

感恩節應做的事項：

• 烹飪火雞時，請留在家中並定時檢查它。
• 通過將蓋子滑過鍋子蓋上並關閉爐火來消除小的油脂小火。
• 對於烤箱火災，請關掉並緊閉烤箱的門。如果火災沒有迅速被撲滅，請離開房子並致電 911。
• 始終要有正常運作的煙霧探測器和適當合格的滅火器。
• 確保孩童和寵物距離爐灶至少 3 英呎遠。
• 烹飪完成後，檢查是否已關閉所有火源。

感恩節不應做的事項：

• 切勿使用水撲滅油脂火災。
• 切勿將任何易燃物品放在爐灶上，例如烤箱手套、毛巾。
• 切勿在單個插座上插入多個大型電器，例如冰箱。
• 切勿將冰箱等大型電器插入延長線。
• 切勿連接兩條延長線以延長其長度。
• 切勿將電線懸掛在孩童和寵物可以接觸的櫃檯上。
• 切勿將電線置於人流量大的區域和地毯下。