為安全歡度感恩節做準備

從美味食譜到各種活動，感恩節的傳統五花八門，但有一個傳統，我們都要避免。

那就是家庭烹飪火災。

全年中沒有哪一天的火災數量能與感恩節火災數量相提並論。據美國國家消防協會統計，感恩節當天全國發生 1,470 起家庭烹飪火災，超過平均每天 430 起火災的三倍。

在這些火災中，無人看管的烹飪是造成該等事故的最大安全隱患，尤其是在油炸和用爐灶烹飪時。

因此 Southern California Edison 加入全國消防部門的行列，鼓勵人們在這天採取必要安全與預防措施，因為這天的火災和電氣危險平均導致 5 人死亡，25 人受傷以及 2600 萬美元的財產損失。

「很明顯，儘管感恩節有很多干擾因素，但有一點我們要確保就是在烹飪時絕對不能讓爐灶無人看管，即使時間很短，」SCE 企業風險管理和公共安全資深顧問 Nicole Kraus 表示。「如果您離開爐灶，或離開房子，即使只有一小會兒，也應關閉爐灶或讓他人看管爐灶。這種警惕對於避免可預防的火災至關重要。」

這種警惕還應延伸到消除烹飪火災的第二大原因——廢棄或丟棄的材料，例如食用油和油垢堆積，這也可能與無人看管烹飪有關。

儘管烹飪是最大的威脅，但損壞的電器和延長線也能引起電氣和火災危險。應立即更換損壞的電器和延長線並且永遠不要使用，因為它們無法繼續正確防止電擊或潛在傷害，還可能產生火花。

至於火雞炸鍋，仍然不建議在家中使用，而且 UL Solutions 仍然拒絕對其進行認證，因為它們可能導致嚴重的燙傷和財產損失。消防協會和 UL Solutions 均建議從炸火雞賣家、餐廳、食品雜貨店和食品零售商處購買炸火雞。

以下是一些有關安全慶祝感恩節的額外應做和勿做事項：

• 確保爐灶和烤箱沒有可能引起火災的油垢堆積。
• 如果烤箱着火，則關閉熱源並將烤箱門關閉，如果著火不能快速熄滅，離開房子並在戶外撥打 911。
• 僅使用經過值得信賴的獨立安全機構認證的電器，例如 UL Solutions。
• 確保孩童和寵物距離爐灶至少 3 英呎遠。
• 若有必要，在烹飪時使用計時器。
• 烹飪完成後，檢查一切是否都已關閉。

• 將任何易燃物品，例如烤箱手套、毛巾、包裝，放在灶台上。
• 在單個插座上插入多個大型電器，例如冰箱。請勿將大型電器插入到延長線。
• 連接兩根延長線以延長其長度或將其放在被擠壓位置。
• 將電線懸掛在孩童和寵物可以接觸的櫃檯上。
• 將電線置於人流量大的區域和地毯下。