代替烤箱或爐灶的7種節能廚具

並非所有廚具的功耗都一樣。下次您重新加熱剩下來的披薩時，您決定使用哪個廚具，可能會對您的電費產生重大影響。

在廚房可以使用幾種方法來節省能源，但選擇使用吐司烤箱而不是爐灶，這樣簡單的方法就能幫助減少能耗。根據您的爐灶或烤箱的大小以及烹飪時間的長短，能耗量可能會有很大差異。例如，電爐功耗介於1,000至3,000瓦之間，而標準烤箱的功耗介於2,000至5,000瓦之間。

以下是七種頗受歡迎的檯面廚具的能耗明細，以幫助您選擇最佳節能電器，來製作您最喜歡的菜餚。

慢燉鍋：這是兼具能效和易用性的受歡迎選擇。慢燉鍋的低電功耗介於75至150瓦之間，高電功耗介於150至210瓦之間。即使延長烹飪時間，慢燉鍋的能耗量也相對較低。您可以將您的餐點設置為全天燉煮，方便為家人準備晚餐。

麵包機：麵包機在烘焙週期的功耗介於450至550瓦之間，但您一次只能製作一條麵包。如果您不止製作一條麵包，請仍然使用標準烤箱，一次烘烤完畢，這可能是您的最佳選擇。

微波爐：當涉及到使用微波爐還是吐司烤箱重新加熱食物時，微波爐是更實用的選擇。微波爐的平均功耗為925瓦，而吐司烤箱的功耗為1225瓦。為了在烹飪時節省更多能源，請在冰箱解凍食物，而不是使用微波爐上的解凍設置。

吐司烤箱：雖然不如微波爐能效高，但吐司烤箱的能耗比標準烤箱的能耗少約50%-70%。吐司烤箱的典型功耗為1,200至1,400瓦，是準備少量食物的理想選擇。

多功能煮食鍋：傳統高壓鍋現在也出現了電動版，功能更完善：高壓鍋、電飯煲、慢燉鍋、酸奶機、蒸鍋、煎炒模式等。多功能煮食鍋的功耗約為700至1,000瓦，與在爐灶上烹飪同一道菜相比，它可以為您節省能源。使用壓力鍋的特點之一是它可以加快烹飪時間。與其他烹調形式相比，使用壓力鍋可減少高達70%的能耗。

空氣炸鍋：空氣炸鍋不僅是廚房的最新烹飪潮流，也是一種節能優選，無需在爐灶上油炸即可讓您最喜愛的食物變得酥脆。大多數空氣炸鍋的平均功耗為1,500瓦，功耗約是傳統烤箱的一半。

電動室內烤架：如果天氣太熱，您不想打開烤箱，也不想酷暑中在後院點火燒烤。一個小型室內烤架就是理想選擇，它的平均功耗為1,500瓦，可以為您烤出同樣美味的肉和蔬菜，與室外燒烤相比煙霧少、熱量小。

除節能外，使用這些廚具而不是標準烤箱或爐灶的另一個好處是，在炎熱天氣裡，您在室內產生的熱量更少。這可能意味著您的空調負擔更小，能夠進一步減少您的能耗。